Sicher ist, dass Vitamin C ein wichtiger Bestandteil der Ernährung sowohl von Gesunden als auch von Krebspatienten ist!
Auswirkungen von Vitamin C auf Gesunde und (Krebs-)Patienten
Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure, wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von Albert Szentgyörgyi und Josef Tillmans entdeckt. Die Wahl des Namens (Ascorbinsäure) bezieht sich auf eine Krankheit, die durch einen Mangel an diesem Vitamin verursacht wird: Skorbut oder Hämophilie kommt von dem griechischen Wort für "a" im griechischen Wort für "fostos").
Da Vitamin C für die körpereigene Produktion von Kollagen unentbehrlich ist, führt ein Mangel an Vitamin C zu Blutungen in der Unterhaut und in den Gelenken, zu Blutergüssen, einschließlich Zahnfleischbluten, und zu Entzündungen. (ABWEHR! Heutzutage ist die Krankheit viel seltener als im 17. und 18. Jahrhundert, als sich Seeleute auf langen Seereisen aufgrund einer einseitigen Ernährung, die hauptsächlich aus wenig Obst und Gemüse bestand, mit Skorbut infizierten).
Es ist wichtig zu wissen, dass nicht nur eine zu geringe Zufuhr von Vitamin C Probleme verursachen kann, sondern auch eine zu hohe (Ascorbinsäure wird im Körper in Oxalat-Ionen umgewandelt, die zu Nierensteinen führen können), so dass auch hier der Grundsatz "nicht zu viel" gilt.
Der Tagesbedarf an Vitamin C für einen gesunden erwachsenen Mann liegt bei 90 mg, für Frauen bei 75 mg. In bestimmten Lebenssituationen kann dieser Wert natürlich erhöht werden, z. B. sollten Raucher immer mit einer höheren Zufuhr von Vitamin C rechnen.
Wenn wir unseren täglichen Vitamin-C-Bedarf über die Nahrung decken wollen, finden wir die für unseren Körper wichtige natürliche Ascorbinsäure in den folgenden Lebensmitteln (in absteigender Reihenfolge vom Lebensmittel mit dem höchsten zum niedrigsten Vitamin-C-Gehalt): Hagebutten, Petersilienblätter, Tomaten, gelbe Paprika, grüne Paprika, Kohl, Pfirsiche, Zitronen.
Ascorbinsäure ist ein starkes Reduktionsmittel, d. h. sie hat eine antioxidative Wirkung, weshalb sie bei der Vorbeugung des so genannten oxidativen Stresses sehr beliebt ist. Freie Radikale, die aggressive Eigenschaften haben, sind sauerstoffhaltige Moleküle. Sie werden mit der Entstehung zahlreicher Krankheiten, einschließlich Krebs, in Verbindung gebracht. Vitamin C hat die Aufgabe, diese freien Radikale zu neutralisieren.
Der potenzielle Nutzen von Vitamin C bei Krebspatienten wurde erstmals in den 1970er Jahren von dem in Schottland geborenen Chirurgen Ewan Cameron in Zusammenarbeit mit dem Nobelpreisträger Linus Pauling vorgeschlagen.
Ihre Zusammenarbeit führte zu einer Reihe von Forschungsprojekten, die in den 1970er und 1980er Jahren durchgeführt wurden.
Einige dieser Studien bestätigten, dass sich der Allgemeinzustand, die Lebensqualität und der Appetit von Patienten, die eine Chemo- und/oder Strahlentherapie mit Vitamin C-Behandlung erhielten, im Vergleich zu Patienten, die nur eine Chemotherapie erhielten, verbesserten.
Das bei multiplem Myelom eingesetzte Antitumormittel Bortezomib war jedoch in Tierversuchen weniger wirksam, wenn es in Kombination mit Vitamin C verabreicht wurde. Dieselbe Studie zeigte, dass bei Mäusen mit menschlichem Prostatakrebs die Wirksamkeit des Medikaments nicht verringert wurde, wenn es mit Ascorbinsäure verabreicht wurde. Die Frage bleibt also offen...
Was wir wissen, ist, dass Vitamin C ein wichtiger Bestandteil der Ernährung sowohl von Gesunden als auch von Krebspatienten ist!
Die Rolle von Vitamin C in der Ernährung wurde auch mit Avemar untersucht: wie (und ob) Vitamin C die Wirksamkeit von Avemar-Produkten beeinflusst.
Die Gebrauchsinformation von Avemar enthält die folgende Aussage:
Sie können während der Einnahme von Avemar (auch) ein Vitamin C und/oder ein Vitamin C-haltiges Präparat einnehmen. Zwischen der Einnahme von Vitamin C und/oder Vitamin-C-haltigen Präparaten und Avemar sollte eine Pause von mindestens 2 Stunden eingehalten werden. Es ist ratsam, Avemar zu einem anderen Zeitpunkt als bei der Einnahme von Arzneimitteln oder Medizinprodukten einzunehmen.
Wenn Sie weitere Fragen zur Diät oder Ernährung haben, wenden Sie sich bitte an aik@avemar.hu.
